Je neun Vor- und Hauptspeisen, drei Desserts, neun rote, neun weiße und drei Schaumweine: Diese Idee führte zum Titel „993“. Kleine Karte mit großer Kunst!  Im schlicht-skandinavisch gestylten Restaurant von Jan-Alexander Falke an der Stüvestraße 10 wird modern, aber nicht abgehoben gekocht. Aus „Sellerierahm/Jacobsmuschel“ zaubert die Küche ein ausgewogenes, schaumiges Süppchen, von unserer geschmorten Rinderbacke mit der vortrefflichen Sauce schwärmen wir noch ein Jahr später. Eine Bereicherung für die Südstadt.

Weitere Informationen unter: https://993-hannover.de/