Die Sushi-Variationen kommen auf Granitplatten an den Tisch und sind von Trockeneisnebel umhüllt, die asiatischen Bowls sind wahre Aroma-Bomben, die das Küchenteam kunstvoll komponiert. Zartes Rind trifft auf Zitronengras-Honig, butterweiche Ente auf Erdnusscreme und knackiges Gemüse. Das Buddha Bowl an der Pferdestraße 11 ist ein auch optisch ein Glanzlicht in der Altstadt: Mauerwerk und Holz harmonieren im warmen Licht vortrefflich, Obstteller und frische Blumen setzen farbenfrohe Akzente. Und: Das Preis-Leitungs-Verhältnis ist top.