Hoflokal

Restaurant des Jahres | Nominiert

Früher war alles besser? Dass aus Meyers Gasthof im Zoo im Oktober das Hoflokal wurde, widerlegt diese These. Das Konzept ist  nah am Zeitgeist: Ausschließlich regionale und saisonale Gerichte stehen auf der Speisekarte, die alle drei Monate erneuert wird. Die Gerichte sind ansprechend und nicht der übliche Einheitsbrei – ein Beispiel ist etwa der Hirschburger. Ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit wird ebenfalls gesetzt: Die Kaffeetassensind aus recyceltem Kaffee gefertigt. Der neue Look ist einerseits modern, andererseits wurde der rustikale Charme des Restaurants bewahrt.

Weitere Informationen unter. www.hoflokal.de