Das Zurück zum Glück im Zooviertel setzt auf Produktqualität. Etwa 90 Prozent der Waren sind biozertifiziert, drei Viertel würden sogar von den wesentlich strengeren Anbauverbänden wie Demeter oder Bioland bezogen. Im Zurück zum Glück an der Hindenburgstraße 7 ist das Gemüse beim Brot mit Rote-Bete-Sahne kernig, hat Biss, die Erde, aus der es gezogen wurde, ist zu schmecken. Einfach klasse. Und die Bulette schmeckt nach gutem Fleisch. Es braucht eben nicht viel, um gut zu kochen, es braucht nur ein gutes Produkt und den Willen, seine Eigenheiten herauszuarbeiten. Einfach frische Küche aus guten Zutaten. Muss man jetzt keine Romane drüber schreiben. Genießen genügt.

Informationen zum Zurück zum Glück gibt es unter www.zurueckzumglueckhannover.com