Award Show 3-Gänge-Menü

Auf den Tischen eingedeckt

Brotauswahl der Backgeschwister
mit aufgeschlagener Hemme-Süßrahmbutter, Jordan Olivenöl und Nuss-Frischkäse

Vorspeise am Tisch serviert

Cremesuppe von der Heidekartoffel mit Trüffelschaum und Estragon Öl

Hauptgänge zur Wahl

Sous Vide Kalbsrücken im Kräutermantel | Karamelljus, Vanillemöhren, Pastinakenpüree
oder
Artischocken Ravioli | junger Spinat, Bärlauchschaum, kandierte Kalamata-Oliven

Desserts aus Bauchläden

Tonkamousse im süßen Cornett
Passionsfruchtpraline
Karottenkuchen mit Lavendelmascarpone
Cashew Tartelette mit Yuzu und Waldmeister

Wildcard Restaurants

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Wildcard Bar/ Kneipe

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